Hızlı bir haftasonu başlangıcı yaptım. Ehh tabi çalışmalar oldukça yavaşladı.
İstanbuldan misafirlerim geldi. Hemde süper bir haber ile sevgili arkadaşım Ali ve Kıvılcım evlenmeye karar vermişler. Mutlu olacaklarına tüm kalbimle inanıyorum.2011 ne kadar güzel başladı benim için . Umarım hep böyle gider . Güzel haberler arka arkaya geliyor
Anılarla ve hoş sohbet dolu bir gece yaşadık. İlerleyen saatlerde sıcak ortama , sıcak çorba damgasını vurdu.
Kısaca tarifini vermek istedim . Ama bir türlü isim belirleyemedim . Yardımcı olursanız sevinirim .Aslında klasik yoğurt çorbası gibi başlayıp biraz kendimden bişiler katarak sonlandırdım.
Malzemeler
2 çorba kaşığı sıvıyağ
25gr tereyağ
2 çorba kaşığı biber salçası
5 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
2 çorba kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
1 diş sarımsak
1tablet et bulyon veya et suyu
Yapılışı: sıvıyağ ve tereyağda salçayı kavuruyorup üzerine su ilave ediyoruz . Diğer tarafta un ,yoğurt ve yumurtayı güzelce çırpıyoruz ve kaynamak üzere olan yağ ve salçalı su ile hem inceltmiş hemde kesilmemesi adına ılıtmış oluyoruz . Sonrasında tencereye yavaş yavaş ilave ediyoruz . Rende sarımsağı , bulyonu ve yeşil mercimeğide katıp 5 ' kadar kaynatıyoruz. Sonrasındad afiyetle sıcacık vitaminli vitaminli içiyoruz. Afiyet olsun
Sarımsağın müthiş faydalı olduğunu zaten biliyordum. Nasıl pişirilirse pişirilsin antioksidan ve besin değerini kaybetmeyen iki besinin sarımsak ve havuç olduğunu öğrendikten sonra mümkün mertebe her ikisini bütün yemeklerime katıyorum . Vede baklagilsiz bir çorba yapmıyorum artık.
Birazda olsa şu suni yaşamdan bazı değerleri hayatımıza sokmakta fayda var.
6 yorum:
ellerine sağlık nefis bir kış çorbası yoğurtlu yeşil mercimek çorbası dersin olur biter:))
tam bir vitamin deposu olmuş.
sevgiler
Sağolsasın Hatice ablacım. hmm olabilir aslında gayet pratik
bende yarın yapayım aynısını. çok leziz görünüyor.
düşündümde bir isim bulamadın.
Sarmısaklı mercimek corbası !
İsim konusunda bende sıradışı bişi olsun dedim ama bende bulmadım. Bencede denemelisin umarım Melisa'da sever. Çünkü onun için ayrı bir faydalı şimdiden afiyet olsun:)
filmi bende izledim güzel eğlenceli bir filimdi
elifin çorbası olmuş ne güzel afiyet olsun kışın çorba harika ismi ne olursa olsun sevgiler
Çılgın mevdoş; Ewet bende kış boyunca akşam yemeklerini mutlaka çorbayla başlatıyorum .. Haklsınız ismin en önemi var değilmi . İçelim sıcacık. :))
Ben de yorum yapayım!